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助力北京消费季,美菜启动“66季周年庆”发放近亿元补贴
2021-06-04     来源:消费V视     26956

  本网讯  进入六月份,“北京消费季”新一轮活动蓄势待发。活动以“品牌品质 惠享生活”为主题,向市民持续发放消费大礼包。在此背景下,美菜发起“66季周年庆”活动,向参与活动的消费者、餐厅发放近亿元补贴,带动消费,助力生鲜电商蓬勃发展和餐饮业有序复苏。

    大数据助力产销精准匹配

    美菜高级副总裁江川介绍,本次“66季周年庆”活动期间,美菜联合平台卖家,通过促销、秒杀、优惠券、满减、赠品等形式,向参与活动的餐厅、消费者发放近亿元补贴;同时,美菜发起“千店千面”计划,分析用户历史下单商品情况,做出大数据精准预测,精确了解用户需要什么产品,需要多少产品,为该类型商户精准化匹配真正需要的核心产品;同时打通了平台卖家信息和系统,了解实时库存、在途库存、加工进度和供应能力,做出更优化供应链方案,保证履约能力;并通过兜底服务,保证履约品质。同时,将城市消费需求信息反馈给合作社等平台卖家,商户还没下单,合作社已根据大数据信息,了解到商户需要哪些蔬菜,并已提前做好分拣、打包,最大程度提升配送效率,减少蔬菜损耗。

    数字化品控,保障商品品质

    美菜通过收货质检+安全快检+第三方实验室抽样检测+追溯与召回的规范化品控流程,将发现的问题反馈给上游生产端,形成正向促进的质量管理模式;对季节性的影响质量因素进行事前管控和消除,构建预防性食安管控体系,从而保障产品品质,提升客户体验。

随着平台化业务的发展,针对生鲜品类特性(品种多、易损性、标准不统一),美菜对入驻的卖家进行合作前、合作中的品质赋能。美菜通过对商品质量标准进行指标化、数字化转换,完成了商品标准的线上系统化管理(QMS)。同时打通系统间的信息调用,实现了产地端、验收端、商城展示端、商户端,“四端合一”的管理要求,进一步保障食品质量,提升商户的体验,促进卖家长期发展。

 

福州美菜二仓,库存组负责人李小华正在整理库存,对米面粮油等货品进行清点

    “美菜平台” 让蔬菜销售淡季不淡

   美菜副总裁周峰介绍,根据行业发展需求,美菜上线了“平台业务”,为商户和合作伙伴搭建更高效便捷的线上交易平台,吸引更多合作社等中小卖家入驻,与海量餐饮商户直接对接。美菜为入驻卖家提供成熟的营销、物流支持,同时将城市消费数据反馈给源头卖家,帮助卖家实现自主定价、自主销售。在农业上游,能更好的响应国家乡村振兴号召,建设信息化的农产品供应链,帮助农民解决销售难题;在餐饮消费下游,为大众带来优质、低价的生鲜产品,用真心服务让大众安心消费。

    宇锋蔬菜种植股份合作社一共种植了2000多亩蔬菜,负责人周伟介绍,以前蔬菜从地头到餐桌一般存在三个环节:蔬菜主要用货车销往距离200公里左右的江津双福批发市场,再通过中间商分销到二级、三级菜市场或超市,到达市民手中。现在,合作社入驻美菜平台,直接将基地蔬菜通过美菜仓储物流系统运送到餐厅,中间环节全部省去,大大缩短了合作社蔬菜销售流程,利润提高5%以上。

    “西红柿2吨、茄子2吨、萝卜2.2吨、南瓜1100斤……今天收益不错。”晚上7点,周伟正边盘点当天美菜走货数量边向记者介绍,“以前这个时节属于蔬菜销售淡季,但因为有了美菜这个新的销售平台,通过大数据分析城市餐饮消费情况,把信息匹配给合作社,我们的生意红火了起来”。“入驻美菜平台后,我们一天可以卖出10多吨蔬菜。”周伟说,不仅把自己合作社种植的西红柿、茄子等卖得一干二净,还需要在周边的合作社收购萝卜、四季豆等,然后供给美菜销售。后期,合作社将根据美菜反馈的不同餐厅蔬菜消费数据,实施订单化种植,将蔬菜产业链做得更优质、高效,为社民增收。

 

    铜梁区宇锋蔬菜种植股份合作社蔬菜基地,农民正在采摘成熟的丝瓜。丝瓜采摘后第二天早上,就会被美菜配送到市区的餐厅。

     今年的中央一号文件指出,要坚持把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重,把全面推进乡村振兴作为实现中华民族伟大复兴的一项重大任务。在此背景下,从中央到地方对于农产品供应链建设与发展的关注及支持力度日益提升。宇锋蔬菜合作社实现高效产销对接的背后,正是一条数字化农产品供应链的建立。美菜建立数字化的仓储、物流体系,通过大数据分析城市餐饮消费,将需求数据反馈给合作社等种植上游,精准实现产销对接;合作社等主体提前将蔬菜分拣、打包,通过美菜高效的冷链物流体系运送至餐厅,减少中间流通环节,进而提升农产品流通效率,带动农业产业发展,在乡村振兴中发挥推动作用。

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责任编辑:王艺霏